Château Grillon 2016 Sauternes
Semillon, Muscadelle y Sauvignon Blanc.
Chateau Grillon, una propiedad de 10 hectáreas en la zona de Barsac. En la finca están plantadas Semillon y, en menor medida, Muscadelle y Sauvignon Blanc, que son vendimiadas haciendo diferentes pasadas a lo largo de varias semanas para recolectar uvas afectadas por botrytis. La vinficación es tradicional, combinando cemento y barricas, y la crianza se realiza en barricas que se renuevan cada año en un 25%.
Oro pajizo.
En nariz encontramos fruta marcada, albaricoque, mandarina, con algunos toques de roble, vanilla y aromas tostados. Miel, avellanas y membrillo. Muy complejo.
En boca es untuoso, se sienten los frutos secos, mermelada de ciruela, especias, canela, azafrán y regaliz. Una combinación entre fruta y acidez con notas de mermelada de mandarina. Final muy largo.
Ficha técnica
- País
- España
- Denominación
- Sauternes A.O.C.
- Zona Geográfica
- Burdeos
- Bodega
- Château Grillon
- Variedad
- Muscadelle
Sauvignon Blanc
Semillon - Añada
- 2016
- Volumen
- 75cl
- Alergenos
- Contiene sulfitos