Southbrook Vidal Ice Wine

42,40 €
Impuestos incluidos

Vidal 100% Vino blanco de Hielo

Cantidad

La uva se congela naturalmente en la cepa a una temperatura inferior a 8º bajo cero. Vendimia manual a finales de Diciembre-Enero,  bajo cero y de noche. La uva llega congelada a la bodega para prensar los racimos. En el mosto resultante, tanto el azucar como el alcohol estan producidos a partir de la uva. Tras una larga fermentación de meses se obtiene este soberbio vino de hielo.

Dorado intenso.

En nariz encontramos los aromas típicos de la cepa Vidal, miel, melocotón, pera y algo de especial.

En boca encontramos un vino muy dulce pero con una buena acidez que presenta deliciosos sabores a melocotón y miel. Final largo y limpio.

Ficha técnica

País
Canada
Zona Geográfica
Ontario
Bodega
Southbrook Vineyards
Variedad
Vidal
Añada
2005
Volumen
50cl
Alergenos
Contiene sulfitos

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